Thu hoạch sim ngâm rượu

Những ngày này, từ lúc sáng sớm và chiều muộn khi trời không còn nắng gắt, nhân viên Trang trại Trúc An Viên Village mang rổ ra thu hoạch quả chín. Những quả sim chín mọng, có màu tím, bên trong nhiều hạt, vị ngọt nhẹ. Những năm trở lại đây, nhu cầu sử dụng sim tăng mạnh, vì được nhiều người sử dụng để ngâm rượu uống, nên giá tăng cao. Theo dân gian, quả sim rừng chứa vị ngọt, chát, có nhiều tác dụng trong bổ dưỡng sức khỏe, nhất là dùng chữa trị các chứng huyết hư, thổ huyết, chảy máu cam, ù tai, di tinh.